序号 名称 1 立式冻肉切片机 2 锯骨机 3 绞肉机 4 不锈钢作事台

　　序号 名称 9 五段车 10 热敏电子称 11 500公斤电子称 12 周转箱

　　• 1、蔬菜类模范 • 2、肉类模范 • 3、水产类模范 • 4、干货类模范 • 5、数目、保质期

　　1、办理船上1000名职员用餐，保证食材供应质料、 数目安靖性 2、办理仓储分类收拾，毛菜、净菜区别存放 3、办理蔬菜生果、鱼类、肉类、预包装视频区别存 放，避免交叉浸染 4、告终散干货分拣、包装，筑造自有品牌，从而提 高毛利

　　措施： 1、采购凑集联合送货到生鲜加工中央，正在收货经过中物 流遵守联合的生鲜产物采购验收模范收货把合，避免涌现 采购经过中爆发的损耗进入物流，便于进销存收拾核算成 本。 2、生鲜加工中央联合凑集筑筑投资，弥漫发扬筑筑功效 诈骗率，削减筑筑闲置，将货仓最大化行使。 3、筑造生鲜加工中央，物流实行联合的分拣、加工、包 装模范典范，有利于产物品格、加工和收拾模范化 4、筑造生鲜加工中央，有用独揽物流配送后的存货合理 有用做好先辈先出的法则，低重损耗。 5、对职员实行岗前培训，做好食物平安袒护，筑造留样 轨制。

　　加工型（制 制PC）加 工。生包鲜装置送储 中存 心分根拣、据配送 处种蔬类果 理区别商品● 的特●性，亦● 可分为● 库

　　• 1、蔬果类商品告终联合收货验货、分拣、存储、加工洗刷、包装、称重打签、配送功效。 • 2、肉禽类食物告终联合收货验货、存储、分裂、加工、分拣、包装、称重打签、配送功效。 • 3、散干货类食物告终联合收货验货、分拣、存储、包装、称重打签、配送功效。 • 4、真正告终农场、基地、厂家对接物流中央，配套办法的已毕，为对接项目打下底子

　　• 通过仓储物流中央将生鲜商品实行凑集采购，诈骗咱们“量”的上风，低重 咱们的采购本钱，同时将批发商，供应商的利润行动咱们生鲜部分新的利润增 长点。而且通过物流中央将商品实行挑选—洗刷---打包---贴标---储藏----配 送等合头，增进商品利润的附加值，最终晋升咱们的商品品格及毛利空间。与 供应商配送形式比拟，生鲜自采方法估计能晋升5%-10%的毛利空间。其它将仓 储中央筑造正在船埠相近，不光能够普及物流效果，还能低重运输本钱。

　　全程食物平安保证重要作事囊括： （1）审查公司采购出处、冻库保鲜库、分拣配送人 员健壮、车间情况、加工次第、食物留样等实质；

　　（2）履行食物平安计划监测和现场食物平安疾速检 测。 （3）遵照边检主睹选派适宜的配送员； （4）对公司食材入库实行径态监视，填写现场检测

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